Đi du lịch Sài Gòn ghé quán lẩu bò lâu năm giá mềm

Nếu lấy việc thưởng thức ẩm thực du lịch Sài Gòn là chính thì không nên bỏ qua quán lẩu bò lâu năm giá mềm ở Hồ Bá Kiện.

Ở Sài Gòn không chỉ có một vài quán lẩu bò giá bình dân, nhưng chung thủy giữ mức giá mềm trong nhiều năm mà vẫn tồn tại được thì phải nhắc tới quán lẩu bò Hồ Bá Kiện tại quận 10, khách du lịch Sài Gòn nếu yêu thích ẩm thực có thể ghé nơi đây thưởng thức để biết hương vị chân thực một phần cuộc sống người dân Sài thành.

Ghi nhận về chốn ấy thì báo VnExpress đã đăng bài Quán lẩu bò giá 'sinh viên' lâu đời ở Sài Gòn giới thiệu thế này:

Lẩu đuôi bò vị đậm đà, chất lượng được nấu trong nồi đất nóng hổi, thơm ngon sẽ làm bạn ấm bụng sau những chiều làm việc vất vả.

Quán xuất hiện từ rất lâu, không có tên cụ thể nhưng nhiều người gọi nó theo tên đường cho dễ nhớ, dần dần "lẩu bò Hồ Bá Kiện" trở thành thương hiệu quen thuộc với các tín đồ lẩu, đặc biệt là sinh viên và dân văn phòng bởi giá cả hợp túi tiền.


Điểm hấp dẫn của món lẩu ở đây chính là ở nước lẩu nêm nếm vừa phải, vị đậm đà. Nhiều thực khách khó tính cũng thích nước lẩu vì ít bột ngọt, vị ngọt của nó là nhờ xương và các loại củ hầm nên thanh hơn. Hành tây, hẹ, nấm, khoai môn... được thêm vào cho đỡ ngán.

Món "đinh" của quán là lẩu sách và đuôi bò. Sách và gân vàng ăn hơi dai, đặc biệt là gân vàng, bạn nên để đến gần cuối hãy thưởng thức, lúc đó gân đã mềm, thấm nên rất dễ ăn mà ngon hơn rất nhiều. Đuôi bò nhỏ ngon hơn đuôi bò lớn vì ít mỡ, giá cả cũng đắt hơn một tí. Điểm nhấn của quán là lẩu được nấu trong nồi đất nên lâu sôi hơn so với khi nấu bằng nồi kim loại. Trong lúc chờ đợi, bạn có thể gọi các món ăn khác như gỏi, nướng, ốc...


Giống nhiều quán lẩu ngọt khác, rau ăn kèm gồm rau cải và tần ô. Nồi lẩu có một lớp váng mỡ mỏng, nếu không thích ăn béo bạn có thể gọi nước trong, hoặc gọi thêm đĩa đậu bắp, tàu hũ non và tàu hũ ky ăn cho đỡ ngán vì đĩa rau kèm với lẩu hơi ít. Nếu cạn nước lẩu, bạn có thể xin thêm thoải mái. Các món lẩu ở đây có giá dao động từ 60.000 - 130.000 đồng tùy lớn nhỏ. Một người chỉ tốn khoảng hơn 100.000 đồng là có một bữa lẩu nướng no nê.


Không gian của quán không nhỏ, nằm rải rác khắp 6 căn nhà đầu hẻm nên dù quán luôn đông nhưng không bao giờ thiếu bàn. Tuy nhiên do hẻm nhỏ, nhà cũng nhỏ nên bên trong hơi nóng và bí. Quán còn có phòng máy lạnh, dù vậy ngồi ngoài sân sẽ thoải mái hơn và không bị ám mùi đồ nướng.

Địa chỉ: Lẩu bò Hồ Bá Kiện, đường Hồ Bá Kiện, Quận 10.

Giới thiệu là thế nhưng cụ thể ra sao đi ăn thử mới biết, ai du lịch Sài Gòn mà đã đến quán này có lẽ biết đôi chút thực tế để đánh giá, một vài người khen rẻ và ngon nhưng cũng có người tính chi li ra bảo rằng quán lẩu bò này không rẻ hơn là bao vì cách tính các thứ kèm theo khác với các quán bình dân này nọ, còn bạn thì sao?